HOT ! ドメーヌ・オドゥール・コカール　[2019]　ヴォーヌ・ロマネVV

種類...スティルワイン種類...赤ワイン産地...ブルゴーニュ現地ブルゴーニュでも評判の高い生産者でありながら、フランス国外はもとよりフランス国内でも探し出す事が難しく、ブルゴーニュ愛好家の間では探し求める価値のある優良生産者と言われております。ワイン・ガイドへの露出は少ないものの掲載されれば評価も高く、オドゥール=コカールのフラッグ・シップとも言える「モレ=サン=ドニ 1erクリュクロ・ラ・リオット2007」は信頼のフランスワイン・ガイド「ギド・アシェット2010年版」より、ミシェル・マニャンやニコラ・ポテルの「クロ・ド・ラ・ロッシュ」、アルローやシャルロパンの「クロ・サン=ドニ」等、並みいるグラン・クリュに匹敵する1ツ星のワインとして掲載されております。セバスチャン・オドゥール氏は、積極的に海外に売り出すビジネスマンでもなければ醸造テクニックにてワインの味を造る科学者でもありません。とは言え、熟成樽はブルゴーニュの一流生産者御用達の「フランソワ・フレール」や「ルソー」社製。ヴォーヌ・ロマネ　ヴィエイユ・ヴィーニュ・・・Aux Champs Perdrix、Les Chalandins畑より収獲（樹齢60年）。綺麗なストラクチャー。ほのかにスパイシーなアロマも感じられます。Château d'Yquem Sauternes 1966 未開封　ディケム。オドゥール=コカールはモレ=サン=ドニを代表するグラン・クリュ「クロ・ド・ラ・ロッシュ」の真向かいにドメーヌを構える生産者です。シャトー・パヴィ 2004 赤ワイン 750ml。貴州茅台酒 ギフトボックス。オドゥール=コカールのワイン造りに特別な物はありません。カベルネ・ソーヴィニヨン 2001年 ヴィンテージ。最終価格 テタンジェ コレクション 2002 シャンパーニュ。醸造では特別な事は行わず、ステンレス・タンクにて発酵を行い、熟成も各ワインに合わせ行い、瓶詰を行うというシンプルなもの。2011年Castillo Ygay　Gran Reserva。新作Angel champagne Holiday クリスマス 赤緑2本　レザー。彼にとってのワイン造りは「畑仕事が全て」であり、醸造がシンプルなだけにワインの味わいには誤魔化しが利きません。大容量　ヴーヴクリコ　シャンパン 1,500ml。マルゴー３級　シャトー・マレスコ・サン・テグジュペリ1997年。生産者曰く、オドゥール=コカールの中でも最も人気のあるキュヴェです。日本ワイン 白2本セット。ドン・ペリニヨン　エノテーク1995 正規品。エレガントかつ力強く、高いポテンシャルを感じます。GAJAワイン　BARBARESCO 2015。セグラ 2007 750ml　格付け第2級　カベルネ ソーヴィニヨン。