HOT ! パティシエ　世界の製菓料理本　Cédric Grolet セドリック・グロレ

【世界の製菓／ハードカバーレシピ本／装丁デザイン】英語表記フルーツを模したものや手が掛かりそうなデザートなど、なかなか同じものを作るのは難しいかもしれないが、世界最高峰のパティシエの創造性に触れる事ができる1冊になっている。アートブックとしても素敵です。権威ある料理雑誌『ル・シェフ』で“今年のシェフパティシエ”を、菓子職人が名を連ねる協会「ルレ・デセール」では“エクセレンス賞”を受賞、2016年度のmeilleur chef pâtissierに選ばれるなど、現在フランスで最も注目されているパティシエだ。テーマは果物。自身のシグニチャー作品も、レモンやイチジク、リンゴなどの形をチョコレートで精巧に美しく模して、その果物のクリームやピュレをフィリングにしたものだ。今をときめくパティシエが満を持して披露する、甘い世界の魅力がたっぷり詰まったレシピ集だ。1. Agrume 2. Fruits à noyau 3. Fruits à pépins4. Fruits exotiques5. Fruits rouges et noirs6. Fruits sauvages7. Fruits secs & à coqueédition: Alain Ducasse Edition 社336ページ英語 2017年刊行サイズ:縦 29.5cm×横 23.5cm×幅 3cmISBN:9782841239887。今敏画集　ＫＯＮ’Ｓ　ＷＯＲＫＳ１９８２－２０１０。インスピレーションソースに。アート・デザイン・音楽 Polyphia muse guitar tab book。2個セット★アリアナ・グランデ★キャンバスアートパネルAriana Grande。---------------2013年から、パリ屈指のラグジュアリーホテル「ル・ムーリス」のシェフパティシエを務めるセドリック・グロレ。アート・デザイン・音楽 Tonal Harmony。天気の子 新海誠絵コンテ集 6。そんなパティシエが手掛ける初のレシピ本。Ann Hamilton: Tropos　アン・ハミルトン。橋本徹　Suburbia Suite サバービアスイート。「豊富な種類がある果物はもっとも好きな食材」というセドリック。SHABEL VOL.1(2015JANUARY) 尾崎世界観。★写真集/AHA/アハ/アーハ/THE PIX/ハードカバー/西村寛。この代表作シリーズをはじめ、タルトやエクレア、ヴィエノワズリーにクッキーまで、家庭でも作れるものからプロの技を駆使するものまで、50種近くの果物のおいしさを、約100の菓子で表現している。高塚省吾作品集　高塚省吾　パステル画集　帯付き。「太陽にほえろ！」シリーズの台本3冊セット第271話・374話・404話。 下記の7つのタイプごとのフルーツやナッツ45種類を使ったレシピが約100点掲載されている。ダリ 全画集 全2巻 DALI THE PAINTINGS 1904-1989