HOT ! 蓬莱泉（ほうらいせん）　純米大吟醸　空　秘蔵酒　十年熟成 720ml

10年間熟成させた「空」3回目の貴重なリリース。ダークチョコレートやアーモンドのような風味がしっかり、後半は新鮮な甘味が上がり、古と新が交差するこの酒にしかない味わい愛知県内において、高級な日本酒の代表であり、長年にわたり一流の地位を築いているのが「蓬莱泉 純米大吟醸 空」です。日本酒を普段から飲まない方でも、その名前は周知され、その知名度はかなりのものと言えます。関谷醸造が所有する冷蔵貯蔵タンクは多数ありますが、この「空」はこれらのタンクで2年ほど熟成を経てからリリースされます。これは、このお酒が使用する阿波産山田錦の土壌がもたらすスモーキーな深みと厚さが、この酒の熟成を最適な状態にしている理由です。今回は特別に10年間熟成させた「十年古酒」として、私の記憶では2度目となる貴重なリリースとなりました。そのスモーキーな深さが一段と進化し、ダークチョコレートやアーモンドのような風味がしっかりと感じられます。しかし、これは単なる「古酒」の味わいではなく、後味には新鮮な甘みが底から浮かび上がってきて、その古新が交錯する味わいは、この酒にしかないものとなっています。これは絶対に味わうべきだと感じました。原料米：山田錦精米歩合：麹:40%　掛:45%アルコール度数：15度製造者：愛知県北設楽郡設楽町　関谷醸造飲む予定がないので、出品します。定価よりお安くしています。早い者勝ち。即購入OKです。日本酒用の箱に入れて、プチプチで包んで発送します。蓬莱泉食。にゃんこ品。而今 八反錦 2024 720ml。新政酒造　陽乃鳥　鳥しき×新政酒造。限定値引！！飛露喜　純米吟醸　1800ml 2025.2月製造。名工杜氏大吟醸詰合せ【 飲み比べ３本セット 】定価：￥１１,０００のお品。『十四代 』あらばしり上諸白本生 720㎖ 高木酒造。森伊蔵 金ラベル　本格焼酎 720ml。奥州ノ龍 投手/打者バージョン限定品 ２本セット【純米吟醸・純米大吟醸】。【レア】新政　陽乃鳥　亜麻猫　白州。豊盃　華想い　2023。ウマ娘 プリティーダービー　静鈴鹿(SILENCE SUZUKA)［限定淡麗酒］。日本酒 32222。産土 香子。【空瓶】双虹2024