HOT ! カベルネ・ソーヴィニヨン 2011 ナパ・ヴァレー アローホ・エステート

ワインセラーにて保管しておりました。アイズリー・ヴィンヤードはカリストガの東、ナパ・ヴァレーの北端に近い扇状地に位置し、1971年以来、最も長熟が可能で凝縮したフレーヴァーを持つカベルネ・ソーヴィニョンが栽培されてきました。北にあるパリゼーズ山脈に守られ、チョーク・ヒル・ギャップを通って来る西からの冷気によって冷却される約15.2haの畑は、水捌けの良い丸石の多い土壌で、収量が少なく凝縮感溢れるブドウが育ちます。この素晴らしい畑から造られるワインは特異なコンビネーションを持ちます。ストレートな個性且つ緻密で明確なフレーヴァーを持ちつつ、滑らかな舌触りで重たさを感じさせない凝縮感があり、熟成による複雑味が生まれる要素も持ち併せています。アイズリー・ヴィンヤードに最初にブドウが植えられたのは1880年代で、当時はジンファンデルとリースリングが植えられていました。その後も継続的にブドウが植えられ、1964年にはミルト＆バーバラ・アイズリー夫妻により最初にカベルネ・ソーヴィニョンが植えられました。1970年代に驚くべきワインが次々と現れた後、先見の明を持つナパ・ヴァレーのヴィントナー、ジョーセフ・フェルプスがその後伝説的なカベルネ・ソーヴィニョンとなるワインをこの畑から造る事になります。1975年から、ジョーセフ・フェルプスのアイズリーの最後のヴィンテージとなる1991年まで、他のワインと比較できない程素晴らしい個性と品質を持つワインが、この畑から造られました。1991年ヴィンテージにはこのアイズリー・ヴィンヤードから2つのワインが造られました。一つはフェルプス最後のヴィンテージ、そしてもう一つは、この年にアイズリー・ヴィンヤードを購入したアローホ夫妻がリリースしたアローホ・エステートのワインです。その後、アローホが造るアイズリー・ヴィンヤードのワインはカリフォルニア屈指のカルトワインの地位を確立します。2000年からアローホ・エステートはバイオダイナミック農業を実践し、2005年にはデメターよりバイオダイナミック農法の認証を獲得しました。栽培と醸造の両方の分野で、自然のリズムに適応しながらワイン造りを実践してきました。。南向醸造 日本ワイン。ブルゴーニュピノファン2005　アルヌーラショー(パスカルラショー)。ワイン コレクション6本。2本セットケイマスヴィンヤーズ50周年記念 2022 750ml。ファンキーシャトー　赤ワイン3本 白ワイン1本 セット。ANGEL スパークリングワイン ピンク・黒イエロー未開封二本セット。ワイン NORAKEN YAMARONE 2021 14%。ハローキティ　アニバーサリー　ワイン　ボージョレ　ヴィラージュ　ヌーヴォー。レオポルディーヌ ソウメイ ブリュット 白 シャンパン 750ml 12.5%。【Tignanello 2018】 マルケージ アンティノリ ティニャネロ。本日のみ値下げ　エンジェル シャンパン ヘイロー　イエロー　未開封　LEDライト。Château Pape Clément 2016 フルボディ赤ワイン。ワイン Gevrey-Chambertin 2019 Les Saugnes。ワイン Hirsch Vineyards Pinot Noir 2018